食堂承包（bāo）
当前位（wèi）置：首页 > 首（shǒu）页栏目 > 食堂（táng）承（chéng）包
食堂自（zì）选菜谱
食堂自选菜谱
来源：食（shí）堂菜谱 作者：小梨落 阅读次（cì）数：4241
食堂自（zì）选餐菜谱：每日供应不（bú）同（tóng）标（biāo）准（zhǔn）的菜（cài）式，菜式品种多样化（huà），菜品价格（gé）为2.5元、3元、3.5元、4元、4.5元、5元（yuán）、6元不等（děng）的价格，企业（yè）员工或（huò）单位职工可自（zì）选选择任何一种菜式，丰俭由（yóu）人。
附：食堂一周自由餐食谱安排表（正餐品种（zhǒng）餐标：最低标准3元/餐）
| 菜类类（lèi）别（bié） | 售（shòu）卖单价 | 可提供菜品名称 | 数量小计 | |
| 午、晚（wǎn）餐 品种 | 纯荤 菜类 | 5-8元 | 烧鸭、红烧（shāo）肉（ròu）、土豆烧牛肉、豉油鸡、白切（qiē）鸡、辣子鸡、脆皮烧鸭、香酥鸭 子姜焖鸭、豉汁（zhī）排（pái）骨、糖醋排（pái）骨、梅菜（cài）扣肉、咖喱鸡、糯（nuò）米肉丸、香（xiāng）芋排骨 蒸腊（là）肠、萝卜牛腩、尖叫回锅肉、香辣（là）猪蹄、香（xiāng）辣虾、粉蒸排骨、秘制（zhì）叉烧 剁椒（jiāo）鱼头、椒盐虾、红烧鱼块、椒盐沙丘、红烧鸡腿、宫保鸡丁、青椒海鱼 小鸡（jī）炖（dùn）蘑菇（gū）、卤水鸡腿、香炸鸡腿、清蒸鱼、酸（suān）菜鱼、辣子鱼（yú）块、水煮（zhǔ）鱼片 岭南三杯鸭、香煎秋刀鱼、辣子鸭丁、湘西走匪（fěi）鸭（yā）、湖南（nán）小（xiǎo）炒鸭、香煎池鱼 糖醋鱼块、豆瓣鱼块、椒（jiāo）盐（yán）鱼块（kuài）、京酱肉（ròu）丝（sī）、鱿炒西芹、牛腩炖萝卜 韭王牛肉（ròu）、苦瓜炒牛肉、毛豆（dòu）炒牛肉等 | 51种 |
| 汤品 | 4元 | 玉米排骨汤、茶树菇老鸭汤、花（huā）旗参乌鸡汤、 淮山炖猪肚、山（shān）药水（shuǐ）鸭汤（tāng）、党（dǎng）参黄（huáng）豆（dòu）猪手汤等 | 6种 | |
| 午、晚餐 品种 | 荤素 搭配 | 4元 | 干笋腊肉、鲜菇肉片、腐竹炒肉、豆腐（fǔ）干焖五花肉、头菜蒸肉饼（bǐng）、香干肉丝 腩肉焖（mèn）莲藕、青笋肉片、莲藕炒肉片、蒜台炒肉丝、肉沫萝卜干、虾米粉丝 回（huí）锅肉、榨菜丝（sī）炒肉、酸菜炒五（wǔ）花肉、花生焖猪手、酸豆（dòu）角肉沫、小炒肉丝 红烧狮子头、三鲜烩肉丸、土豆回锅肉、尖椒肉片 | 22种 |
| 小荤素 搭配 | 4元 | 花菜炒肉（ròu）、木耳（ěr）炒肉、辣（là）子藕丁、鱼香茄子、西兰花（huā）肉（ròu）片（piàn）、青瓜肉（ròu）片 鱼香肉丝、红烧日本豆腐、豆角鱼丝、肉末炒青瓜、凉瓜炒蛋、鱼香小肉丸 瓜仔肉片豆角鱼（yú）丝、麻油凤（fèng）爪、麒（qí）麟凤（fèng）爪、鸡什酸豆（dòu）角、鸡（jī）亦炒西芹 猪肉酿节瓜、生炒猪舌、兰豆炒猪心（xīn） | 20种 | |
| 瓜果 精炒 | 3元（yuán） | 酿冬瓜、干炒凉瓜、酱烧茄子（zǐ）、油炸茄子（zǐ）、酱烧苦瓜、凉（liáng）拌青（qīng）瓜（guā）、红烧豆腐（fǔ） 麻辣（là）土豆丝、青炒蒲瓜片、凉拌（bàn）麻（má）辣海带、糖醋（cù）椰菜（cài）花、麻（má）辣黑粉、炒丝瓜 炒木（mù）瓜、炒豆角（jiǎo） | 15种 | |
| 青菜 | 2.5元 | 酿南瓜、炒包菜、炒生菜、炒小白菜、炒菠菜、炒空心菜、炒（chǎo）大白菜、炒（chǎo）菜心、炒上（shàng）海青、炒（chǎo）芥（jiè）菜、韭菜银牙等青菜 | 11种 | |